Si vous aimez découvrir le terroir local tout en mettant la main à la pâte, alors ce stage est fait pour vous !

Laurent Thomas, éleveur de brebis et fabricant artisanal de fromage de brebis, vous dévoilera presque tous ses secrets de fabrication, mais pas que !

Laurent, qui adore partager ses expériences et son savoir-faire vous ravira d’anecdotes passionnantes ! N’hésitez pas à lui poser toutes les questions qui vous passent par la tête, il aura forcément la réponse.

Pendant le caillage du lait, vous pourrez dégustez du fromage de brebis fabriqué et affiné dans son atelier. Puis ce sera à votre tour de fabriquer et assaisonner un fromage bio à votre image ! Le plus dur sera d’attendre 2 semaines avant de le déguster pour qu’il ait le temps de s’affiner…

Située à 5 minutes du Domaine d’en Naudet, la bergerie de Laurent accueillera des petits groupes jusqu’à 6 personnes. A partir de 7 personnes, le stage aura lieu au Domaine d’en Naudet dans une salle avec vue sur la campagne et tout le matériel.